Van Dobben

Het ritueel van dé croquet!

Wie ooit een broodje Van Dobben in de Eetsalon heeft besteld, heeft het ritueel van dichtbij meegemaakt. Één croquet. Twee helften. In de lengte doorgesneden. Op een wit bolletje. Met roomboter. Een smeuïg verhaal. Zoals het bedoeld is.

Smeren

Smeer je brood in met roomboter. Lekker royaal, dat komt de smaak alleen maar ten goede.

Snijden

Snijd dé croquet in de lengte door. Zo krijg je twee gelijke helften voor op je brood.

Smelten

Leg beide helften met de ragout naar beneden en laat de roomboter smelten. Smakelijk!

70 jaar ambacht

Croquet is de basis van ons succes

De croquet staat al vanaf het begin op het menu. De bereiding van de croquetten vond plaats in de Kerkstraat. Via een fietsenmakerij tegenover de eetsalon, die telefoon had, werden de bestellingen aan de keuken in de Kerkstraat doorgegeven. Warm gehouden met houtskool kwamen de croquetten dan naar de broodjeszaak. De croquetten worden al snel een begrip in Amsterdam. En als de eetsalon steeds meer artiesten, voetballers en vele andere Amsterdammers trekt, geldt hetzelfde voor de salon.

1945

Oprichting eetsalon Van Dobben

Rond de bevrijding in 1945 werkt Eugenie Laaper in een broodjeszaak in Amsterdam, waar het vlees steevast wordt geleverd door een leuke jongeman met de naam Aat Van Dobben. Als Aat de kans krijgt om een pandje te huren aan de Korte Regulierdwarsstraat, heeft hij de ambitie om zijn eigen eetsalon te openen.

Dat sprak Eugenie erg aan en al snel gaan de twee met elkaar in zee, zowel zakelijk als privé. Binnen no-time trouwen ze en op 28 juni 1945 gaat ‘Eetsalon Van Dobben’ officieel open.

1992

Heel Nederland kan nu van Van Dobben genieten

In 1992 wordt Van Dobben benaderd door snackfabrikant Laan Snacks in Oostzaan, met het ambitieuze plan om de croquetten buiten de winkel in geheel Nederland te gaan verkopen. Eind 1992 heeft Van Dobben uiteindelijk de knoop doorgehakt en Laan Snacks toestemming gegeven om de receptuur van de Van Dobben croquet te gebruiken en in heel Nederland te gaan verkopen.

2003 - 2008

Een nieuw bedrijf: Royaan

In 2003 wordt snackfabrikant Laan Snacks verkocht aan Cold Food, dat in 2007 op haar beurt wordt verkocht aan snackfabrikant Buitenhuis. Vanaf januari 2008 gaan Buitenhuis Snacks BV en Cold Food BV samen verder onder de naam ROYAAN.

2012

Een nieuwe strategie

In 2012 gaat het roer om bij Royaan. Een nieuwe weg wordt ingeslagen.

Snacken opnieuw ontdekken
Royaan (en dus ook Van Dobben) streeft ernaar om alleen nog maar smaakvolle en eerlijke producten in de markt te zetten. Denk hierbij aan: Het gebruik van de beste pure verse ingrediënten, geen toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen, regie over de vleesketen (eerlijk over vlees) en waar mogelijk beter leven vlees gebruiken.

2016 - 2017

Een frisse start met Van Geloven

In 2016 wordt een deel van de snackmerken van Royaan overgenomen door Van Geloven. Als een nieuw bedrijf is Van Geloven (Van Dobben) continu op zoek naar nieuwe mogelijkheden voor de klanten en de snackmerken.

Weet jij
hoe je dé croquet eet?

Waar eet jij je
Van Dobben croquet
het liefst?

Horeca & Eetsalon

Van Dobben weet hoe je dé croquet eet.

Supermarkt

Van Dobben weet hoe je dé croquet eet.

Van Dobben